Cação ao forno com batata e requeijão

Ingredientes

• 400 g de cação em postas sem temperar
• 1 pacote de sopa creme de cebolas
• 2 cx de creme de leite
• 3 ou 4 batatas médias cortadas em rodelas
• Sal se necessário
• 1 tomate em rodelas
• Azeitonas a gosto
• 1 copo de requeijão
• 200 g de mussarela
• sal a gosto

Preparação

• Descasque e corte as batatas em rodelas e distribua-as em um refratário médio grande.
• Se preferir, passe um pouco de margarina ou óleo de soja no fundo do refratário antes de colocar as batatas.
• Misture a lata de creme de leite com o pacotinho de sopa de cebola e acrescente sal se achar necessário.
• Passe cada posta de cação nessa mistura, coloque-as no refratário em cima da camada de batatas.
• Se sobrar essa mistura de creme de leite e sopa de cebola, pode distribuir por cima do peixe, espalhando bem.
• Corte o tomate em rodelas e distribua sobre o peixe. Coloque as azeitonas de acordo com seu gosto.
• Distribua o requeijão. Cubra com as fatias de mussarela. Leve ao forno até que o peixe esteja assado e a batata esteja mole. Sirva quente acompanhado de arroz branco e bom apetite.

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