Pizza de shimeji com shitake (lacto)

Ingredientes
2
Para a massa:
Para a cobertura:
Preparação
Preparação10 min
Cozedura10 min
- Massa:
Utilize o método do poço. Coloque a farinha sobre uma superfície. Faça um "buraco" no centro e adicione os líquidos. Coloque o sal por último. Aos poucos, misture a farinha ao líquido com a ponta dos dedos. Quando a farinha estiver toda incorporada, cubra e leve a um local aquecido (26º C) para crescer e fermentar. - Recheio:
Em uma panela, derreta a manteiga, coloque shimeji e shitake, temperados com molho shoyu. Cubra a massa pré-assada com o preparado de shimeji e shitake, sem deixar espaços vazios. Espalhe uma leve camada de mussarella de búfala sobre o shimeji. Leve a pizza ao forno por 10 minutos.
Cantinho Vegetariano
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Título da receita
Comentários
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D
davila,
20/01/2010
Eu fez passo a passo e maravilhosaaaaaaaaaa1,e facil de fazer,adorei,obrigada por esta receita maraaaaaaaaa.beijo