Petitchef

Torta de topinambos (girassol batateiro)

Prato Principal
6 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
410 Kcal
Tubérculo esquecido mas que agora está em alta, o topinambo (conhecido também por tupinambo, girassol batateiro ou alcachofra-girassol) ganhou seu espaço e vem sendo substituído pela batata principalmente pelos diabético e celíacos. Nativo da América, fizemos uma receita bem fácil, com a massa folhada e mussarela. Descubra o sabor dos topinambos .

Ingredientes

Número de doses: 6
500 gr de topinambos (girassol batateiro)

3 bolas de mussarela fresca


Preparação

  • Passo 1 - Torta de topinambos (girassol batateiro)
    Limpe os topinambos. Descasque e limpe-os novamente. Corte em rodelas, espessura nem fina, nem grossa.
  • Passo 2 - Torta de topinambos (girassol batateiro)
    Por cima do papel vegetal/manteiga, abra a massa folhada e faça furos com a ajuda de um garfo.Coloque por cima as rodelas de topinambos, deixando cerca de 1 cm livre em torno da massa.
  • Passo 3 - Torta de topinambos (girassol batateiro)
    Corte a mussarela em rodelas e coloque-as por cima dos topinambos. Polvilhe com tomilho seco.
  • Passo 4 - Torta de topinambos (girassol batateiro)
    Leve ao forno por 20 minutos a 200°C.
  • Passo 5 - Torta de topinambos (girassol batateiro)
    Sua nova torta está pronta! Conte-nos como ficou a sua.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 180g
Calorias: 410Kcal
  • Glícidos: 25.4g
  • Gord total: 26.2g
  • Gord.sat.: 16.8g
  • Proteínas: 16.1g
  • Fibras: 3.1g
  • Açúcar: 8.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Torta de topinambos (girassol batateiro), foto 1Torta de topinambos (girassol batateiro), foto 2Torta de topinambos (girassol batateiro), foto 3Torta de topinambos (girassol batateiro), foto 4




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