Tubérculo esquecido mas que agora está em alta, o topinambo (conhecido também por tupinambo, girassol batateiro ou alcachofra-girassol) ganhou seu espaço e vem sendo substituído pela batata principalmente pelos diabético e celíacos. Nativo da América, fizemos uma receita bem fácil, com a massa folhada e mussarela. Descubra o sabor dos topinambos .
Limpe os topinambos. Descasque e limpe-os novamente. Corte em rodelas, espessura nem fina, nem grossa.
Por cima do papel vegetal/manteiga, abra a massa folhada e faça furos com a ajuda de um garfo.Coloque por cima as rodelas de topinambos, deixando cerca de 1 cm livre em torno da massa.
Corte a mussarela em rodelas e coloque-as por cima dos topinambos. Polvilhe com tomilho seco.
Leve ao forno por 20 minutos a 200°C.
Sua nova torta está pronta! Conte-nos como ficou a sua.
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