Torta de topinambos (girassol batateiro)

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Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

40 min

410 Kcal

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Tubérculo esquecido mas que agora está em alta, o topinambo (conhecido também por tupinambo, girassol batateiro ou alcachofra-girassol) ganhou seu espaço e vem sendo substituído pela batata principalmente pelos diabético e celíacos. Nativo da América, fizemos uma receita bem fácil, com a massa folhada e mussarela. Descubra o sabor dos topinambos .

Ingredientes

• 500 gr de topinambos (girassol batateiro)
• 3 bolas de mussarela fresca
• 1 massa folhada
• tomilho

Preparação

• Limpe os topinambos. Descasque e limpe-os novamente. Corte em rodelas, espessura nem fina, nem grossa.
• Por cima do papel vegetal/manteiga, abra a massa folhada e faça furos com a ajuda de um garfo.Coloque por cima as rodelas de topinambos, deixando cerca de 1 cm livre em torno da massa.
  
• Corte a mussarela em rodelas e coloque-as por cima dos topinambos. Polvilhe com tomilho seco.
• Leve ao forno por 20 minutos a 200°C.
  
• Sua nova torta está pronta! Conte-nos como ficou a sua.

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