Petitchef

Torta de topinambos (girassol batateiro)

Prato Principal
6 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
410 Kcal
Tubérculo esquecido mas que agora está em alta, o topinambo (conhecido também por tupinambo, girassol batateiro ou alcachofra-girassol) ganhou seu espaço e vem sendo substituído pela batata principalmente pelos diabético e celíacos. Nativo da América, fizemos uma receita bem fácil, com a massa folhada e mussarela. Descubra o sabor dos topinambos .

Ingredientes

Número de doses: 6
500 gr de topinambos (girassol batateiro)

3 bolas de mussarela fresca


Preparação

  • Passo 1 - Torta de topinambos (girassol batateiro)
    Limpe os topinambos. Descasque e limpe-os novamente. Corte em rodelas, espessura nem fina, nem grossa.
  • Passo 2 - Torta de topinambos (girassol batateiro)
    Por cima do papel vegetal/manteiga, abra a massa folhada e faça furos com a ajuda de um garfo.Coloque por cima as rodelas de topinambos, deixando cerca de 1 cm livre em torno da massa.
  • Passo 3 - Torta de topinambos (girassol batateiro)
    Corte a mussarela em rodelas e coloque-as por cima dos topinambos. Polvilhe com tomilho seco.
  • Passo 4 - Torta de topinambos (girassol batateiro)
    Leve ao forno por 20 minutos a 200°C.
  • Passo 5 - Torta de topinambos (girassol batateiro)
    Sua nova torta está pronta! Conte-nos como ficou a sua.

Fotos

Torta de topinambos (girassol batateiro), foto 1Torta de topinambos (girassol batateiro), foto 2Torta de topinambos (girassol batateiro), foto 3Torta de topinambos (girassol batateiro), foto 4

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 180g
Calorias: 410Kcal
  • Glícidos: 25.4g
  • Gord total: 26.2g
  • Gord.sat.: 16.8g
  • Proteínas: 16.1g
  • Fibras: 3.1g
  • Açúcar: 8.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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