Torta salgada de frango

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento - Dona Benta
• ½ xícara (chá) de margarina
• Sal a gosto
• 1 ovo inteiro
• 1 colher (sopa) de água gelada

Para o recheio:

• 250 g de frango tipo ensopado e desfiado
• 150 g de queijo mussarela ralado
• 1 lata de tomate pelado escorrido e picado
• Sal e manjericão a gosto

Preparação

• Em uma vasilha, misture a farinha Dona Benta com a margarina, o sal, o ovo e a água gelada até obter uma massa homogênea.
• Se necessário, acrescente mais água. Divida a massa em duas partes iguais e abra-as separadamente, entre dois plásticos.
• Com uma parte, forre uma forma de fundo removível de 24cm de diâmetro e reserve.
• Em uma vasilha, misture todos os ingredientes do recheio e espalhe sobre a massa reservada. Cubra com a outra parte de massa aberta, pincele com a gema e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.

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