Petitchef

Quiche de brocoli, tomate seco e bacon

Prato Principal
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Recheio:

1 maço pequeno de brocoli cozido com pouco sal e picado bem miudinho

1 cebola pequena picadinha

2 dentes de alho picadinhos

azeite de oliva

100 g de bacon cortado em cubinhos bem pequeninos

1 pires de tomate seco cortado em cubinhos bem pequeninos

sal

pimenta preta

1 colher (chá) de caldo de legumes em pó (ou sal)

250 ml de iogurte natural

200 ml de creme de leite (natas) de caixinha

3 ovos grandes

100g de mussarela ralada bem fininha

pimenta preta

páprika

Preparação

  • Em uma panela, leve a cebola, o alho e o bacon para dourar no azeite. Junte o tomate seco e o brocoli, pimenta e sal, se necessário. Deixe refogar bem. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Reserve.
  • Em uma tigela, junte o creme de leite, o iogurte, o caldo de legumes e os ovos e misture bem para que fique um creme liso. Junte uma pitada de pimenta preta e outra de páprika e a mussarela. Misture bem. Junte esse creme ao brocoli refogado e incorpore bem. Reserve.
  • Montagem:
    Abra a massa com o rolo da massa e cubra o fundo de uma forma de fundo removível. Fure o fundo com um garfo. Deite o creme com o brocoli sobre a massa e arranje a borda da massa que ficar na forma. Leve ao forno pré-aquecido a 180º, por uma hora.

Fotos

Quiche de Brocoli, Tomate Seco e Bacon, foto 1Quiche de Brocoli, Tomate Seco e Bacon, foto 2Quiche de Brocoli, Tomate Seco e Bacon, foto 3Quiche de Brocoli, Tomate Seco e Bacon, foto 4





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