Quiche de rúcula
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Muito gostosa a massa e recheio de rucula ficou muito bom tambem!! Para os vegetarianos de plantão é uma otima opção!
Ingredientes
8
Massa:
Recheio:
Creme:
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Massa:
Misture tudo com as mãos até que tudo se agregue.. Faça uma bola e leve à geladeira até que você faça o recheio. - Recheio:
Coloque numa panela o azeite e leve ao fogo para aquecer, coloque a cebola picada e deixe murchar, acrescente os tomates, mexa bem e coloque a rucula. Assim que murchar desligue o fogo e reserve. - Creme:
Coloque tudo num liquidificador e bata bem. - Montagem:
Abra a massa numa bancada enfarinhada com um rolo. Coloque numa forma grande para fazer tortas e espalhe com as mãos. Por cima coloque o refogado de rucula e depois o creme que bateu no liquidificador!!
Leve ao fôrno para assar até que fazendo o teste do palito saia sêco.. mais ou menos 45 minutos.
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