Torta de legumes com farinha de banana verde



Ingredientes

- 5 ovos jumbo
- 2/3 xicara de oleo
- 3 xicaras de leite
- 3 colheres (sopa) cheias de queijo ralado
- 2 xicaras de farinha de trigo
- 1 xicara de farinha de banana verde
- sal a gosto
- 1 1/2 colher (sopa) de fermento em po

Preparação

Passo 1

No copo de liquidificador, coloque os ovos, oleo, leite e queijo ralado. Bata bem ate ficar tudo incorporado. Junte a farinha de trigo e de banana verde aos poucos da seguinte forma: com o liquidificador desligado junte cerca de 1/3 de xicara de farinha e pulse ate sumir o po.

Passo 2

Junte mais um pouco de farinha e pulse e assim por diante ate acabar com ambas as farinhas. Por fim, coloque o fermento e bata so um pouco para incorporar.

Passo 3

Fazendo assim, voce obtera uma massa macia e fofinha depois de assada.
Despeje metade da massa na assadeira untada e enfarinhada e despeje o recheio de sua preferencia.

Passo 4

Cubra com o resto da massa . Se nao conseguir cobrir tudo, eh so espalhar com as costas de uma colher. De algumas batidinhas no fundo da assadeira para tirar bolhas e leve para assar em forno pre-aquecido a 180oC. Deixe por uns 40 minutos ou ate que esteja levemente corado.
Sirva quente ou frio.

Passo 5

No meu recheio fiz um refogado com alho e cebola, cubinhos de linguica calabreza, abobrinha, cenoura, tomate, azeitonas, cheiro verde e temperado com sal, pimenta e oregano.

Informações nutricionais (para 1 porção):

473Kcal24%

Calorias

32.5g11%

Glícidos

31.7g49%

Gord total

5.9g29%

Gord.sat.

12.8g26%

Proteínas

2.5g10%

Fibras

7.8g9%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 161g






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