Mineiro com botas

Name: Mineiro com botas
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: Bananas nanica maduras; Fatias finas de queijo mineiro "meia-cura"; Um cálice de rum; Cravo da índia; Canela em pó; Colher de sobremesa de margarina; Canela em pau; Açucar comum, refinado; Meia xícara de açucar cristal

Sobremesa

Muito Fácil

15 min

Realizado uma sobremesa à banana extremamente sublime e rico em gosto.

Ingredientes

Bananas nanica maduras
Fatias finas de queijo mineiro "meia-cura"
Um cálice de rum
Cravo da índia
Canela em pó
Colher de sobremesa de margarina
Canela em pau
Açucar comum, refinado
Meia xícara de açucar cristal

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Preparação

Preparação5 min

Cozedura10 min

Descasque e corte a banana nanica no sentido longitudinal. Leve o açucar ao fogo numa frigideira, quando começar a dourar adicione a margarina e logo depois as bananas já cortadas.
Quando já estiverem macias flambe cuidadosamente as bananas caramelizadas no rum. Coloque então as fatias de queijo e cubra com uma tampa para que, abafadas, derretam.
Passe as bananas para a travessa onde irá servi-las.
Aqueça muito bem o queimador diretamente na chama do fogão. Cubra as bananas com o açuçar cristal misturado com a canela em pó e use o queimador, fazendo uma ligeira pressão sobre o açúcar para obter uma camada uniforme, vitrificada, caramelizada sobre o doce.
Cubra com a calda restante e sirva ainda quente, com o queijo derretido sob a camada caramelizada.

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Comentários

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4/5, 10 votos 2 comentários

anonymous

23/01/2013

Maravilhosa.

comentário abusivo

anonymous

13/03/2012

E muito comprida to fazendo essa pesquisa pohhh

comentário abusivo