Petitchef

Panado de peru com banana e queijo

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
4 bifes de peru grandes e finos

sal


sumo de limão

+/- 100 g de corn flakes

farinha

1 ovo

4 fatias de queijo mozzarela


óleo para fritar

Temperar os bifes com sal, pimenta e sumo de l- imão. Reservar.

Preparação

  • Picar os corn flakes na picadora , até ficarem com o aspecto de pão ralado . Colocar num prato fundo os ovos batidos, noutro prato, mas raso a farinha e noutro prato também raso os corn flakes.
  • Colocar as fatias de queijo sobre os bifes de peru. Descascar as bananas, tirar todos os filamentos e corta-las ao meiono sentido do comprimento,depois partir novamente ao meio. Dispor a banana sobre os bifes, dobra-los ao meio e prender com palitos. Pressionar com a palma da mão para espalmar um pouco as bananas. Passar e os bifes recheados primeiro por farinha, depois pelo ovo batido e por último pelos corn flakes picados.
  • Numa frigideira larga e funda e levar a aquecer o azeite , quando estiver quente introduzir os bifes e deixar fritar de ambos os lados até estarem dourados. Retirar com uma pinça e escorrer sobre papel absorvente.

Fotos

Panado de Peru com Banana e Queijo, foto 1Panado de Peru com Banana e Queijo, foto 2

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