Empadão de perú

Prato Principal

4 porções

Médio

35 min

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Super bom :)

Ingredientes

• 1 cebola;
• 1 dente dealho;
• 3 bifes de perú;
• 1/2 lata de polpa de tomate;
• Arroz;
• Chouriço;
• Azeite q.b.;
• Ervas provence q.b.;
• Oregãos q.b.;
• Pimenta q.b.;
• 1 pacote de queijo ralado mozzarela.

Preparação

• Façam arroz branco, cortem do chouriço 5 rodelas finas e o que sobrar cortem aos pedaçinhos e misturem ao arroz, reservem.
  
  Cortem os bifes de perú as tiras pequenas. Num tacho coloquem o azeite a cebola e o alho picados e deixem refogar. Em seguida coloquem a polpa de tomate, depois coloquem a carne e temperem com as ervas provence, os oregãos e a pimenta e deixem a carne cozinhar e apurar.
  
  Numa travessa coloquem uma camada de arroz, outra camada com a carne toda, metade do queijo ralado, outra camada com o resto do arroz e por fim coloquem o resto do queijo ralado, enfeitando com as rodelas de chouriço.
  
  É só levar ao forno até alourar.
  
  Fonte: http://radioovelha.blogspot.pt/2013/01/empadao-de-peru.html

Perguntas

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