Empadão de perú

Ingredientes

• 1 cebola;
• 1 dente dealho;
• 3 bifes de perú;
• 1/2 lata de polpa de tomate;
• Arroz;
• Chouriço;
• Azeite q.b.;
• Ervas provence q.b.;
• Oregãos q.b.;
• Pimenta q.b.;
• 1 pacote de queijo ralado mozzarela.