Petitchef

Empadão de Esparguete

Esta receita é de uma simplicidade que surpreende e fácil dominar. Tente e você obtenha um resultado muito impressionante.
Prato Principal
6 porções
10 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Recheio:

Preparação

  • Pique a carne ou carnes, juntamente com o presunto, bacon ou chouriço, ou peça no talho para o fazerem.
  • Descasque e pique finamente a cebola e leve ao lume com o azeite e a margarina até alourar.
  • Unte as carnes picadas e deixe cozinhar, mexendo, até perderem a cor vermelho vivo. Regue com o caldo de carne, junte a salsa picada e o concentrado de tomate e misture muito bem.
  • Deixe apurar sobre lume brando e tempere com sal e pimenta. Coza o esparguete em água temperada com sal e a margarina.
  • Unte bem com a margarina um tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa e disponha, no fundo do mesmo, cerca de metade do esparguete cozido.
  • Por cima, espalhe o preparado de carne e cubra com o restante esparguete. Bata os ovos com um garfo, junte as natas e tempere com sal e pimenta.
  • Deite sobre a massa, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até ganhar cor.


Perguntas:






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