Esparguete à carbonara na yammi

Ingredientes

• 1,5 l de Água
• 10 ml de Azeite (de oliva)
• Sal. q.b.
• 300 gr de Esparguete
• 2 dentes de Alho
• 40 gr de Margarina
• 150 gr de Bacon em cubos
• 1 Gema
• 100 ml de Natas / Creme de leite
• 20 gr de Queijo Parmesão ralado
• Salsa q.b.

Preparação

• Com a lâmina de mistura no copo, coloque a água, o azeite, o sal e programe 10 min./ ST/ Vel. 1.
• Junte o esparguete através do bocal da tampa e programe o tempo indicado na embalagem / 100ºC/ Vel 1.
• Escorra o esparguete e coloque-o numa taça. Deite um fio de azeite e envolva para a massa não colar. Mantenha quente.
• Coloque a lâmina de corte no copo, e pique os alhos programando 4 seg./ Vel. 5.
  De seguida, junte a margarina, o bacon e refogue 5 min./ ST/ Vel. 1.
• Numa taça, dissolva a gema nas natas. Programe 2 min./90ºC/ Vel. 2, e deite em fio através do bocal da tampa.
• Junte o parmesão, a salsa e envolva com a espátula.
  Envolva este molho no esparguete e sirva de imediato.

Perguntas

Título da receita