Name: Tarte de esparguete
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 pacote de esparguete de 500 g; 1 colher de sopa de manteiga; 1 ovo, batido; 1/4 copo de queijo Parmesão ralado; 500 g de carne picada; 1 cebola média, picada; 1 courgette pequena, ralada; 1 dente de alho, picado; 4 tomates grandes, picados; 1 colher de chá de oregãos secos, esmagados; 1 copo de queijo cottage; 1/2 copo de queijo mozzzarella ralado; azeite; sal e pimenta

Preparação

Coza o esparguete em água e sal até estar al dente. Escorra. Volte a colocar o espargute na panela, adicione a manteiga e misture até derreter.
Junte o ovo e o queijo Parmesão e misture. Reserve. Prepare o recheio. Aloure a cebola e o alho picado num pouco de azeite.
Adicione a carne picada, a courgette e os tomates picados e deixe cozinhar até o molho evaporar . Tempere com oregãos, sal e pimenta.
Unte uma forma com manteiga. Coloque a mistura de esparguete na forma, pressionando o esparguete contra o fundo e os lados da forma para fazer a base da tarte.
Espalhe o queijo cottage no fundo e nos lados da base da tarte.
Coloque a carne picada por cima, polvilhe com queijo mozzarella e leve a cozer em forno a 180ºC durante 20 a 25 minutos.
Sirva em fatias, tipo tarte.

Tarte de Esparguete

Ingredientes

para 6 pessoas:

Preparação

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