Petitchef

Tarte de esparguete

Entrada
6 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

para 6 pessoas:

1 pacote de esparguete de 500 g

1 colher de sopa de manteiga

1 ovo, batido

1/4 copo de queijo Parmesão ralado

500 g de carne picada

1 cebola média, picada

1 courgette pequena, ralada

1 dente de alho, picado

4 tomates grandes, picados

1 colher de chá de oregãos secos, esmagados

1 copo de queijo cottage

1/2 copo de queijo mozzzarella ralado

azeite

sal e pimenta

Preparação

  • Coza o esparguete em água e sal até estar al dente. Escorra. Volte a colocar o espargute na panela, adicione a manteiga e misture até derreter.
  • Junte o ovo e o queijo Parmesão e misture. Reserve. Prepare o recheio. Aloure a cebola e o alho picado num pouco de azeite.
  • Adicione a carne picada, a courgette e os tomates picados e deixe cozinhar até o molho evaporar . Tempere com oregãos, sal e pimenta.
  • Unte uma forma com manteiga. Coloque a mistura de esparguete na forma, pressionando o esparguete contra o fundo e os lados da forma para fazer a base da tarte.
  • Espalhe o queijo cottage no fundo e nos lados da base da tarte.
  • Coloque a carne picada por cima, polvilhe com queijo mozzarella e leve a cozer em forno a 180ºC durante 20 a 25 minutos.
  • Sirva em fatias, tipo tarte.

Fotos

Tarte de Esparguete, foto 1Tarte de Esparguete, foto 2Tarte de Esparguete, foto 3Tarte de Esparguete, foto 4




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