Tarte de massa filo à italiana

Preparação

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  Unte com manteiga e coloque as folhas filo umas sobre as outras. Dobre ao meio e corte na dobra para obter 8 camadas de folhas.
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  Transfira as folhas para uma forma untada com manteiga.
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  Corte as fatias de fiambre (presunto) e os tomates secos em pedaços pequenos. Coloque metade desse recheio sobre a massa.
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  Numa tigela, misture os ovos, o creme, o queijo e a pimenta. Despeje na forma. Cubra com o restante do recheio (fiambre e tomate).
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  Polvilhe com manjericão fresco. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos. Diminua a 180°C e deixe ainda no forno por 20 minutos.
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  Está pronto!