Tarte de massa filo à italiana

Name: Tarte de massa filo à italiana
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 folhas filo; 35 gr de manteiga; 2 ovos; 100 gr de crème fraîche; 40 gr de queijo ralado (parmesão); 1/2 col. chá pimenta; 4 tomates secos; 4 fatias de presunto cru; manjericão fresco

Como não gostar de uma tarte bem crocante e com gostinho italiano? Fizemos a base com massa filo e o recheio com tomate seco, creme e parmesão. Deu água na boca? Aqui no Petitchef não sobrou nem migalhas pra contar história. Siga nossas etapas e bom apetite↓ ↓

Prato Principal

4 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

4 folhas filo
35 gr de manteiga
2 ovos
100 gr de crème fraîche
40 gr de queijo ralado (parmesão)
1/2 col. chá pimenta
4 tomates secos
4 fatias de presunto cru
manjericão fresco

Custo estimado: 4.67€ (1.17€/porção)

Materiais

Forma inglesa

Preparação

Unte com manteiga e coloque as folhas filo umas sobre as outras. Dobre ao meio e corte na dobra para obter 8 camadas de folhas.
Transfira as folhas para uma forma untada com manteiga.
Corte as fatias de fiambre (presunto) e os tomates secos em pedaços pequenos. Coloque metade desse recheio sobre a massa.
Numa tigela, misture os ovos, o creme, o queijo e a pimenta. Despeje na forma. Cubra com o restante do recheio (fiambre e tomate).
Polvilhe com manjericão fresco. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos. Diminua a 180°C e deixe ainda no forno por 20 minutos.
Está pronto!

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Dicas e Conselhos:

É possível mudar o recheio da torta?
Claro, coloque o que mais gosta e não hesite em retirar o que não gosta. O importante nesta receita é a mistura ovo + creme.