Tarte de massa filo à italiana

Ingredientes

• 4 folhas filo
• 35 gr de manteiga
• 2 ovos
• 100 gr de crème fraîche
• 40 gr de queijo ralado (parmesão)
• 1/2 col. chá pimenta
• 4 tomates secos
• 4 fatias de presunto cru
• manjericão fresco

Materiais

• Forma inglesa

Preparação

• Unte com manteiga e coloque as folhas filo umas sobre as outras. Dobre ao meio e corte na dobra para obter 8 camadas de folhas.
• Transfira as folhas para uma forma untada com manteiga.
  
• Corte as fatias de fiambre (presunto) e os tomates secos em pedaços pequenos. Coloque metade desse recheio sobre a massa.
• Numa tigela, misture os ovos, o creme, o queijo e a pimenta. Despeje na forma. Cubra com o restante do recheio (fiambre e tomate).
  
• Polvilhe com manjericão fresco. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos. Diminua a 180°C e deixe ainda no forno por 20 minutos.
• Está pronto!
  

Dicas e Conselhos

É possível mudar o recheio da torta?
Claro, coloque o que mais gosta e não hesite em retirar o que não gosta. O importante nesta receita é a mistura ovo + creme.

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