Modo de preparo: Bata os ovos rápido por 5 minutos até formar uma espuma, como num preparo de pão de ló. Junte o restante dos ingredientes e misture com a espátula muito bem. Depois em seguida unte uma forma com manteiga, coloque a mistura e leve para assar em banho-maria, em forno de 180º C por 40 minutos.
MODO DE FAZER
Calda: 500 g de açúcar 1 xícara (chá) de água
Modo de preparo: Leve ao fogo o açúcar e água até o ponto de calda escura, sem mexer. Depois de pronto derrame a calda quente na caçarola já assada e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Obs. Podemos substituir o queijo parmesão por ricota.
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