Alcachofras à moda italiana

Name: Alcachofras à moda italiana
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 alcachofras médias; 1 1/2 xícara (chá) de migalhas de pão fresco; 3 colheres (sopa) de salsinha picada; 3/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; 2 dentes de alho amassados; 1/2 xícara (chá) de cebola ralada; Sal e pimenta a gosto; 4 colheres (sopa) de óleo

Outro

1 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

4 alcachofras médias
1 1/2 xícara (chá) de migalhas de pão fresco
3 colheres (sopa) de salsinha picada
3/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara (chá) de cebola ralada
Sal e pimenta a gosto
4 colheres (sopa) de óleo

Preparação

Orte os cabinhos das alcachofras e as pontas das folhas com uma tesoura.Abra-as com os dedos.Lave bem e escorra.Misture os ingredientes restantes, menos o óleo.Recheie as alcachofras com esta mistura, colocando-a entre as folhas.Coloque as alcachofras em uma panela funda com tampa.Junte água até a metade das alcachofras.
Despeje 1 colher de sopa de óleo sobre cada alcachofra.Deixe levantar fervura.Tampe a panela e deixe cozinhar lentamente por 1 hora ou até que as folhas saiam facilmente.Junte mais água, se precisar.

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