Name: Chocos à italiana
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 800 g de chocos congelados; 1 cebola; 4 dentes de alho; 1 colher de sopa de Vaqueiro; -1 colher de sopa de azeite; 1 lata grande de tomate pelado; 1 ramo de salsa; Sal; Piripiri; 300 g de massa grossa; Queijo parmesão ralado

Preparação

Deixe descongelar os chocos e corte-os em pedaços. Pique a cebola e os alhos e aloure com a Vaqueiro e o azeite.
Adicione os chocos e deixe saltear. Junte o tomate cortado em bocadinhos e a respectiva calda, bem como o ramo de salsa e o caldo Knorr.
Tempere com sal e piripiri e deixe estufar tapado, sobre lume muito brando, durante cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione água quente em quantidade suficiente para cozer a massa e, assim que levantar fervura, introduza a massa.
Rectifique o sal e deixe cozer durante cerca de 15 minutos. Retire a salsa e sirva polvilhado com queijo parmesão ralado e cebolinho picado.

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Chocos à Italiana

Ingredientes

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