Petitchef

Almôndegas à italiana

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1/3 de xícara de leite

2 fatias de pão de forma sem casca esmigalhadas

500g de patinho moído

1 cebola picada

1 colher de sopa de salsinha

-1 ovo

1 colher de chá de casca de limão ralada

5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

1/4 de xícara de farinha de rosca

2 latas de tomate pelado

1 latinha de extrato de tomate

sal e pimenta

Preparação

  • Esquente o leite e despeje em um recipente, adicione o pão de forma e forme uma papa.
  • Em um vasilhame, junte a carne moída, a cebola, a salsinha, o ovo, o pão, a casca de limão, o queijo e misture. Acerte o sal e a pimenta. Faça as bolinhas e passe na farinha de rosca.
  • Unte uma travessa com manteiga e disponha as bolinhas. Reserve. Numa panela, faça o molho com os tomates pelados, o extrato de tomate, sal e um copo de água.
  • Deixe cozinhar por uns 3o minutos, caso esteja muito ácido, acrescente uma colher de café de açúcar.
  • Regue as almôndegas com este molho, polvilhe mais parmesão e leve ao forno médio (220 graus) até que o queijo comece a dourar.



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12/05/2016

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