Petitchef

Almôndegas de perú italianas

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Esta receita é óptima para aproveitar o resto do polvo e fugir ás tradicionais perú.

Ingredientes

Número de doses: 6
450 g de carne de perú picada

1/2 chávena de chá de pão ralado

3 dentes de alho picados

1 ovo batido

1 cebola pequena, picada finamente

1 ramo de salsa, picado

1 /2 colher de chá de orégãos

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Junte todos os ingredientes numa tigela e misture bem.
  • Molde a mistura em cerca de 30 almôndegas.
  • Coloque uma colher de sopa de azeite num guardanapo de papel e passe o guardanapo pela superfície de uma frigideira anti-aderente. O objectivo é engordurar sem que fique com gordura em excesso.
  • Aqueça a frigideira e cozinhe as almôndegas durante cerca de 5-6 minutos ou até que estejam completamente cozinhadas e douradas no exterior.





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