Almôndegas de perú

Ingredientes

Almôndegas:

• 600 g de carne de perú picada
• 75 g de pão ralado sem glúten
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo XL
• 1 colher de sopa de mistura de especiarias sem glúten
• Molho
• 1dl de polpa de tomate
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 1 folha de louro

Preparação

• Misture bem a carne, o pão ralado, a cebola, o alho, o ovo e as especiarias.
• Forme as almôndegas do tamanho que quiser desde que fiquem bem compactas.
• Aloure as almôndegas em azeite quente e vire-as para não queimarem.
• Junte a polpa de tomate, sumo de limão e a folha de louro e deixe cozer em lume brando durante cerca de 45 minutos.

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