Almôndegas de carne bovina

Ingredientes

• 500 g de patinho moído
• 1 ovo
• meia xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sobremesa) de erva doce
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 3 colheres (sopa) de salsa e cebolinha

Preparação

• Misture todos os ingredientes em uma tigela e deixe descansar por 30 minutos. Faça bolinhas, frite-as ligeiramente em óleo quente e escorra em papel toalha. Reserve.
• Molho:
  Em uma panela, refogue dois dentes de alho e 1 cebola picada. Acrescentar 1 sachê (eu adoro o Predileta refogado) de molho de tomate, 1 tomate picado, 1 cubo de caldo de carne (gosto do Arisco), azeitonas verdes picadas, 1 colher (sopa) de manjericão desidratado e 1 xícara (chá) de água. Deixe apurar por uns 5 minutos, junte as almôndegas ao molho e deixe ferver por mais 5 minutos. Serve bem para 2 pessoas.

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