Bife encapado

Ingredientes

• 6 bifes de patinho
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Óleo para fritar

Preparação

• Tempere os bifes com o alho, sal, pimenta e deixe descansar por 10 minutos.
• Em uma tigela, coloque o ovo, o leite e bata com um garfo.Adicione a farinha, o fermento, sal e a salsa picada, misturando bem.
• Passe os bifes por essa massa e frite, aos poucos, em óleo quente até ficarem dourados.Escorra em papel absorvente e, se desejar, sirva acompanhado de salada verde.

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