Petitchef

Bolo de carne moída

Prato Principal
6 porções
1 hora
40 min
Médio
Prato principal

Ingredientes

Número de doses: 6

500 gramas de carne moída(patinho) eu recomendo carne moída com pouca gordura

1 ovo

2 colheres de sopa de farinha de rosca

1 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de pimenta.

Para o molho rôti (opcional)


Para o molho :

150 ml de agua

1/2 colhher de chá de sal

4 colheres de sopa de creme de leite (Schlagsahne)

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de sucoo de limao

Sal e pimenta a gosto.

Preparação

  • Pique a cebola em cubinhos, coloque em uma vasilha acrescente o ovo batido, farinha de rosca, sal, pimenta e por ultimo a carne moída e misture bem.
  • Modele a carne em formato de rolo unte uma forma com óleo e deixe assar por cerca de 40 minutos à 200°C.
  • Molho:

    Depois que o bolo de carne estiver assado retire da forma e coloque em um prato e mantenha o aquecido até a hora de servir, com a forma que a carne assou terá ficado um pedacinho de carne já assados junte na forma 150 ml de agua com sal e transfira para uma panela, acrescente o creme de leite e a farinha misturada com a gua deixe cozinhar por uns 10 minutos em fogo médio,coe esse molho passando por uma peneira,volta ao fogo e por ultimo acrescente o sal, pimenta e o suco de limao e mexa bem.



Comentários dos membros:

28/10/2013

Receita exelente,otima

28/10/2013

Já fiz e adorei,...

28/10/2013

Adoreiiiiiiii!!!!!

Lanahlolla
Lanahlolla, 27/10/2013

Uma dica muito boa colocar fatias finas de bacon sobre toda a carne antes de assar, deixa ela com a um sabor especial e a carne fica mais suculenta com a gordura do bacon

26/10/2013

Sublime

26/10/2013

Muito bom

26/10/2013

Deve ficar ótima! Vou guardar e experimentar

rogidan, 26/10/2013

Boa

26/10/2013

Muito bom,facil e saboroso


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