Desfie o shimeji e reserve.- Pique os tomates e a cebola em pedaços pequenos e reserve.- Misture bem todos os ingredientes numa tigela.- Coloque 2 folhas de papel alumínio uma sobre a outra, em seguida a mistura, e feche bem formando o papelote, vedando todas as aberturas com dobras, para evitar que o vapor escape.
Leve para assar em forno médio por 40 minutos.- Na hora de abrir o papelote, cuidado com o vapor que é liberado.
Me deliciei com essa comida bem caseira!Por ser cozida no próprio vapor, a carne não adquire aquela cor típica de um grelhado ou assado, mas garanto que o sabor é sobrenatural!E além de tudo, não necessitou de óleo.
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