* receita: as melhores almôndegas italianas do planeta

Name: * receita: as melhores almôndegas italianas do planeta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 xícara de farinha de rosca; ¾ de xícara de um bom parmesão finamente ralado ou gran fromaggio; ½ xícara de leite integral; ½ xícara de fundo de carne (ou frango); ½ xícara de salsa picada bem fininha; 3 ovos batidos; 2 colheres de sopa de orégano seco; 1 colher de sopa de alho picado; 1 colher de sopa de sal marinho; 1 colher de sopa de pimenta preta moida na hora; 2 colheres de sopa de manjericão picado (prefiro o alfavaca); ½ colher de chá de pimenta calabresa (opcional); pitada de noz moscada ralada na hora; Parte 2; 450 g de carne moida de primeira; 450 g de carne de porco moido; 1 xícara de fundo de frango ou carne

Prato Principal

Muito Fácil

30 min

As pequenas bolas de carne são uma maneira muito sympatrique de comer carne diferentemente. Eis uma receita outra que outro.

Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Ligue o forno à 210 graus. Num recipiente misture todos os ingredientes da parte 1.
Acrescente as carnes e amasse muito bem até formar uma pasta homogênea.
Acrescente as carnes e amasse muito bem até formar uma pasta homogênea.
Disponha as almôndegas numa travessa untada de uma maneira que uma não toque na outra.
Acrescente a xícara de fundo de carne à travessa de forma a cobrir todo o fundo desta com o lìquido.
Asse por 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.