Esparguete à la carbonara

Prato Principal

2 porções

Médio

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Ontem decidi variar, e em vez de fazer o meu tradicional esparguete com bacon, fiz à la carbonara. Já há muito tempo que andava para experimentar.

Ingredientes

• 150 gramas de Bacon
• 40 gramas de Margarina
• 4 Ovos
• 1,5 decilitros (dl) de Natas (Creme de Leite)
• Sal
• Pimenta
• 400 gramas de Esparguete
• 40 gramas de Queijo ralado

Preparação

• Coza o esparguete em água temperada com sal.
  Entretanto, corte o bacon em bocadinhos e frite-o na margarina.
  À parte, bata os ovos com as natas e tempere com sal e pimenta.
  Escorra o esparguete e adicione-lhe os ovos batidos com as natas. Mexa com dois garfos e junte o bacon. Leve ao lume rapidamente só para coagular os ovos.
  Sirva polvilhado com queijo ralado.

Perguntas

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