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Medalhão com Molho Gorgonzola

Eu sou apaixonada por queijos. Acompanhados de um bom vinho sempre caem bem. E o gorgonzola está no topo da minha lista de preferidos. Fica maravilhoso simplesmente misturado com azeite em torradas, ou em molhos bem saborosos com creme de leite.

Prato Principal
2 porções
5 min
15 min
Médio
  • Medalhão com Molho Gorgonzola
  • Medalhão com Molho Gorgonzola - foto 2
  • Medalhão com Molho Gorgonzola - foto 3
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  • 13
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Ingredientes

2

Para a carne :

Para o molho :

Preparação

  • Carne:
    Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.
    Em uma frigideira aqueça o azeite e sele a carne até o ponto desejado. Eu gosto mal passado, então levo de 10 a 15 minutos dependendo da grossura do corte. Se gostar bem passado frite por pelo menos mais 7 minutos. Reserve.
  • Antes de servir coloque no forno preaquecido a 180 graus por no máximo 5 minutos.
  • Molho:
    Com a ajuda de um socador, macere o alho com o sal e metade do orégano.
  • Na mesma frigideira que fez a carne, coloque mais azeite e refogue a cebola.
  • Junte o alho já macerado e o queijo. Mexa bem até que derreta.
  • Adicione o caldo e o saquê, mexa e deixe cozinhando em fogo baixo até reduzir na metade.
  • Desligue e misture o restante do orégano e o creme de leite.
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Fotos

Medalhão com Molho Gorgonzola
Medalhão com Molho Gorgonzola - foto 2
Medalhão com Molho Gorgonzola - foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros (13):

22/02/2016

É deliciaaaaaaa

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
rosangela_g2019
rosangela_g2019, 17/11/2019

Fantástica, deliciosa.

(0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pela confiança em nossas receitas. Um grande abraço.

ronlopes, 14/11/2018

EXCELENTE!

(0) (0) Comentário abusivo
29/05/2014

Excelente

(0) (0) Comentário abusivo
29/05/2014

Deve ficar uma delicia ,irei fazer nesse domingo.

(0) (0) Comentário abusivo
28/05/2014

Me parece um bom molho. Vou preparar o prato e fazer uma avaliação definitiva.

(1) (0) Comentário abusivo
28/05/2014

Muito boa mesmo, mas eu fiz com 51 e difícil encontrar saque.Cisco

(1) (0) Comentário abusivo
28/05/2014

Gostei

(0) (0) Comentário abusivo
27/05/2014

Bom

(0) (0) Comentário abusivo
27/05/2014

EXCELENTE RECEITA.

(1) (0) Comentário abusivo

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