Medalhão com molho gorgonzola

Ingredientes

Para a carne :

• 2 medalhões
• Sal
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite

Para o molho :

• 1 cebola (pequena picada)
• 3 dentes de alho
• 50 g de queijo gorgonzola
• Orégano fresco
• 1 xícara de chá de saque
• 1 xícara de chá de caldo de legumes
• 2 colheres de sopa de creme de leite (usei em lata sem soro)
• 1 colher de azeite
• Sal