Risoto de presunto de parma, gorgonzola e uvas verdes

Ingredientes

• 1 xícara de arroz arbório
• 1 cebola picadinha
• 4 dentes de alho
• 1 tablete de caldo de legumes dissolvido em 1 litro de água fervente
• 150 g de presunto de Parma picadinho
• 100 g de queijo gorgonzola picado
• 12 uvas verdes sem caroços cortadas em 4
• 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
• Sal
• Pimenta-do-reino branca
• Azeite