Risoto de gouda, alho poró e cidra

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
• 1 garrafa de cidra
• 3 alhos porós
• 150 g de queijo gouda cortado em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 tablete de caldo de legumes
• sal