Petitchef

Risoto de queijo provolone

Prato Principal
2 porções
5 min
30 min
Médio
668 Kcal
Risoto é uma delicia, pois quase tudo fica bom com arroz arbóreo e cebola. Nesse prato o queijo provolone prevalece, mas como não coloco em excesso, não fica forte. Fiz pra comer junto com Filet Mignon ao Molho Madeira

Ingredientes

Número de doses: 2
1 xícara de arroz arbóreo

1/2 cebola (grande picada)

1 colher de sopa de azeite

100 gramas de queijo provolone

1 caldo de legumes

1 litro de água

Preparação

  • Faça o caldo com a água quente e o caldo de legumes.
  • Em uma panela frite a cebola com o azeite até ficar moreninha. Adicione o arroz, comece a mexer, vai acrescentando o caldo até acabar, sempre mexendo. Quando o arroz já estiver ficando transparente por fora, mas ainda estiver duro por dentro, acrescente o queijo e mexa até que ele derreta e quase toda a água seque.
  • Passo 3 - Risoto de Queijo Provolone
    Pronto!
    Sirva quentinho, logo em seguida.

Fotos

Risoto de Queijo Provolone, foto 1Risoto de Queijo Provolone, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 337g
Calorias: 668Kcal
  • Glícidos: 93.7g
  • Gord total: 22.5g
  • Gord.sat.: 10.4g
  • Proteínas: 22.2g
  • Fibras: 2.5g
  • Açúcar: 0.9g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 21

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

Sarama
Sarama, 09/09/2014

Bom!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
22/07/2014

Risoto com cebola sabe a cagalhao pimpao

Coaracy Soares Santos, 21/07/2014

Nao da, risoto acebolado eu passo longe.

ANKSUNAMON, 19/07/2014

SE SEGUIR A RECEITA E NÃO COLOCAR MUITO PROVOLONE, REALMENTE É DIVINO. A CREMOSIDADE DO ARROZ E O GOSTINHO PICANTE DO PROVOLONE SÃO TUDO DE BOM, ALÉM DE SER SUPER PRÁTICA. AMEI !

Noelha, 19/07/2014

Delicioso, mas eu troco o caldo de legumes por caldo de costela... EU gosto mais...

19/07/2014

So' alloz??? nao somos chinoca! cade' a carne? so' os chinoca comem isso assim, italianos tambem? ha ha, nao sabem comer, ha ha, e alloz assim na da', precisa ALGO de MAIS, como pedacinho de suino ou porquinho ou lagartinho ou patinho ou ovelhinha ou borreginho ou atumzinho ou gambazinha ou sola de sapato.


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