Uma quiche de abóbora para festejar o Dia das Bruxas. Falta a decoração macabra, mas não me parece que conseguíssemos comê-la com elementos estranhos e mórbidos em cima. São gostos!
Unte a tarteira com um pouco de manteiga e cubra-a com a massa. Pique a massa com um garfo e reserve.
Pele, lave e parta a abóbora em pequenos quadradinhos. Pele, lave e pique a cebola e os dentes de alho. Corte o alho francês ao meio, lave em água corrente e pique finamente. Lave e pique a salsa.
Numa frigideira leve ao lume o azeite, a cebola, os dentes de alho e o alho francês, com uma folha de louro. Deixe a lourar.
Junte a abóbora, regue com o caldo de legumes e deixe cozinhar.
À parte bata o ovo, junte-lhe as natas e o leite e bata bem. Junte a salsa picada, tempere com sal e pimenta e envolva.
Verta o preparado na frigideira, envolva bem, deite-o na tarteira e leve ao forno, a 180ºC durante aproximadamente 45 minutos.
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Comentários dos membros:
BOMMMMMMMMMMM
Riquisimo y muy bien explicado