Quiche de carne seca (quiche nordestina)

Prato Principal
6 porções
Muito Fácil
1 hora

Ingredientes

6

Preparação

Preparação20 min
Cozedura40 min
  • Numa tigela coloque 2 xícaras (chá) de carne seca desfiada, 1 cebola picadinha, a pimenta dedo-de-moça picada, 250 g de queijo cremoso, 100 g de queijo de coalho, 1 caixinha de creme de leite, 2 ovos e sal a gosto e misture bem. Reserve o recheio.
  • Numa outra tigela coloque 500 g de aipim cozido e amassado, 2 colheres (sopa) de manteiga, 4 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho e sal a gosto e misture bem a massa.
  • Numa fôrma de quiche forre o fundo e as laterais com a massa, coloque o recheio, cubra com 1 xícara (chá) de mussarela ralada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 40 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.
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Culinarista Mauro RebeloCulinarista Mauro Rebelo

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01/07/2013

Uma deliciaaaa

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