Pizza de carne picada

Ingredientes

• Esta pizza foi o meu homem que fez num destes dias, é bem diferente das que costumamos comer, mas de vez em quando também sabe bem variar um pouco, não? Ficou mesmo muito boa, a repetir!

Ele fez assim:

Ingredientes:

Massa:

• 5oo gr. de farinha
• 1 colher ( sobremesa ) de sal fino
• 1 colher ( sobremesa ) de fermento de padeiro
• 1 colher ( sopa ) de azeite
• 1 caneca de água quente ao toque

Recheio:

• 400 gr de carne picada de vaca
• 200 gr de bacon gordo cortado em cubinhos
• Sal e pimenta q.b.
• Molho de tomate q.b.
• Queijo mozzarella ralado q.b.
• Orégãos q.b.

Preparação

• Para a massa: Numa tigela, ponha a farinha, o sal e o fermento de padeiro, mexa bem. De seguida, adicione a água, mas só o suficiente até ver que já consegue misturar tudo bem e sem pegar ás mãos. Por fim junte o azeite e amasse tudo muito bem até formar uma massa elástica e fôfa ( cerca de 5 minutos ). Depois forme uma bola, deite-a na taça, tape e deixe dobrar de volume ( cerca de 30 minutos ).
  Enquanto isso prepare o recheio: Numa frigideira deite o bacon e leve ao lume, deixe fritar um pouco. Adicione então a carne picada, tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar.
  Estenda a massa e forme as bases para a pizza, coloque uma boa porção de molho de tomate, cubra com a carne, polvilhe com o queijo e orégãos e leve ao forno até que o queijo derreta e a massa fique cozida. Sirva.
  
  Nota: A gosto pode juntar também cogumelos, azeitonas, cebola, pimento, o que quiser.
  
  Bom apetite!

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