Lasanha de Carne

Preparação

• Numa frigideira coloca-se o azeite, a cebola e os dentes de alho picados.
• Depois de alourar coloca-se a carne picada, a polpa de tomate, o sal e pimenta e quando estiver quase cozinhada junta-se a salsa picada.
• Entretanto, coloca-se o molho béchamel num tacho e junta-se um pouco de leite e tempera-se com sal, pimenta e noz-moscada até ficar com o gosto pretendido e deixa-se estar ao lume só para aquecer um pouco.
• Ferve-se água e deita-se lá dentro as folhas de lasanha para que amoleçam um bocadinho.
• De seguida passa-se à montagem da lasanha: num pirex deita-se molho béchamel até cobrir todo o fundo.
• Depois coloca-se a massa, por cima desta a carne e um bocadinho de molho béchamel, volta-se a colocar outra folha de massa e repete-se o mesmo procedimento até que cada lasanha fique com 4 camadas de massa.
• Por cima das lasanhas, rega-se com o restante molho bechamel e deita-se bastante queijo ralado por cima. Vai ao forno até cozer a massa e o queijo estar derretido e douradinho.