Name: Rolo de carne picada recheado com salsichas frescas
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 kg de carne (picada mista); 3 dentes de alho; 2 ovos; 6 colheres de pão ralado (sopa); 8 fatias de queijo mozzarella; 6 salsichas (frescas); Sal (a gosto); Pimenta branca (a gosto); Salsa (picada a gosto); Ervas provence (a gosto); 1 base de massa folhada

Preparação

Tempere a carne picada com o sal, a pimenta, os alhos picados, os ovos, as especiarias, o pão ralado e misture tudo muito bem.

Estenda a carne em cima de uma folha de papel vegetal formando um rectângulo. Cubra com o queijo e por cima deste coloque as salsichas. Enrole com a ajuda do papel vegetal e reserve.
Estenda a massa folhada em cima da bancada e transfira com muito cuidado o rolo para cima dela, enrole e coloque dentro de um tabuleiro untado com um pouco de azeite. Polvilhe o topo da massa com ervas provence.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 1h.
Eu servi com arroz.

Bom apetite!

Rolo de carne picada recheado com salsichas frescas

Ingredientes

Preparação

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