Rolo de carne picada recheado com salsichas frescas

Ingredientes

• 2 kg de carne (picada mista)
• 3 dentes de alho
• 2 ovos
• 6 colheres de pão ralado (sopa)
• 8 fatias de queijo mozzarella
• 6 salsichas (frescas)
• Sal (a gosto)
• Pimenta branca (a gosto)
• Salsa (picada a gosto)
• Ervas provence (a gosto)
• 1 base de massa folhada