Petitchef

Rolo de carne picada recheado com salsichas frescas

Prato Principal
8 porções
10 min
45 min
Médio
Mais uma experiência que saiu da minha cozinha.

Ingredientes

Número de doses: 8
2 kg de carne (picada mista)

3 dentes de alho


6 colheres de pão ralado (sopa)

8 fatias de queijo mozzarella

6 salsichas (frescas)

Sal (a gosto)

Pimenta branca (a gosto)

Salsa (picada a gosto)

Ervas provence (a gosto)

1 base de massa folhada

Preparação

  • Tempere a carne picada com o sal, a pimenta, os alhos picados, os ovos, as especiarias, o pão ralado e misture tudo muito bem.

    Estenda a carne em cima de uma folha de papel vegetal formando um rectângulo. Cubra com o queijo e por cima deste coloque as salsichas. Enrole com a ajuda do papel vegetal e reserve.
  • Estenda a massa folhada em cima da bancada e transfira com muito cuidado o rolo para cima dela, enrole e coloque dentro de um tabuleiro untado com um pouco de azeite. Polvilhe o topo da massa com ervas provence.
    Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 1h.
  • Eu servi com arroz.

    Bom apetite!

Fotos

Rolo de carne picada recheado com salsichas frescas, foto 1Rolo de carne picada recheado com salsichas frescas, foto 2




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