Comece a preparar de véspera. Não se deixe enganar pelo jeitinho inocente desta pimenta.
Corte uma tampa e retire cuidadosamente as sementes. Deixe de molho em água fria por pelo menos 12 horas, trocando a água diversas vezes.
Ferva água com sal depois deste tempo e jogue as pimentas. Deixe ferver uns 2 minutos e jogue a água fora. Repita a operação mais uma vez.
Desta forma minhas rocotos ficaram picantes, mas não tão ardidas. Refogue a carne no azeite. Quando estiver bem dourada, junte a cebola, alho e deixe refogar.
Junte os demais ingredientes e deixe cozinhar mais um pouco.Corte os pedaços de mussarela em toletes.
Com uma colher pequena, recheie as pimentas, intercalando com a mussarela. Se necessário para que fique em pé, corte um pouco da base do rocoto.
Termine com um pedaço de queijo e leve ao forno até que derreta. Sirva quente com arroz, pão, torrada, macarrão ou o que desejar.
Recebi duas Pimentas Rocoto e vou fazer. Só o jeito sincero da descrição já agradou. Depois de feito, vou postar minhas impressões!Obrigada antecipada, Zakuskas. Abs, Susana
Seleção das receitas recheadas fáceis a preparar
Fogo no prato: As 10 pimentas mais picantes que você precisa conhecer!
Alimentos que contêm carne de porco sem seu conhecimento e como identificar seus derivados ocultos!
Quando o jogo de videogame Monster Hunter Wilds gera uma mania de comer cheese naans!
Hálito fresco depois da cebola? Descubra os 6 remédios naturais supereficazes!
Comentários dos membros:
Recebi duas Pimentas Rocoto e vou fazer. Só o jeito sincero da descrição já agradou. Depois de feito, vou postar minhas impressões!Obrigada antecipada, Zakuskas.
Abs, Susana