Petitchef

Almôndegas recheadas com queijo

Já tinha visto em vários blogs esta ideia de colocar queijo no interior das almôndegas e fiquei curiosa. Então lá resolvi experimentar, mais uma vez lá fui eu para a cozinha improvisar! ;)
O resultado: Adorámos, ficaram mesmo muito boas, a repetir sem dúvida.
Fiz assim:

Prato Principal
4 porções
20 min
40 min
Médio
688 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 11.13 (2.78€/porção)

Preparação

  • Num recipiente coloque a carne picada, metade da cebola triturada, a massa de alho, o molho Inglês, sal e pimenta a gosto e três colheres (sopa) de farinha. Misture tudo muito bem com as mãos.
  • Molde bolinhas de carne e coloque no interior de cada uma um pedaço de queijo, passe-as por farinha e coloque-as num tabuleiro polvilhado de farinha. Reserve.
  • Num tacho, deite a restante cebola e os alhos picados, o louro e o azeite. Leve ao lume a alourar um pouco. Acrescente o caldo de carne e a polpa de tomate, adicione um pouco de água, mexa bem e deixe ferver. Assim que começar a ferver deite as almôndegas uma a uma com cuidado, tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar.
  • Quando estas estiverem quase prontas acrescente um pouco de orégãos e misture. Sirva com esparguete.
  • Bom apetite e bom fim de semana!

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (298g)
Calorias: 687Kcal
  • Glícidos: 29.8g
  • Gord total: 43g
  • Gord.sat.: 12.4g
  • Proteínas: 43.1g
  • Fibras: 5.1g
  • Açúcar: 5.1g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 21
Sem açúcar
Sem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros:

30/01/2013

Almôndegas recheadas com queijo??? OH MY GOD!!! tenho que fazer isto, adoro meatballs. hoje em dia nunca preparo almôndegas so' de carne de vaca, misturo meio carne de vaca e meio carne de porco, de alta qualidade claro, sem carne de cavalo


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