Almôndegas recheadas com queijo
Já tinha visto em vários blogs esta ideia de colocar queijo no interior das almôndegas e fiquei curiosa. Então lá resolvi experimentar, mais uma vez lá fui eu para a cozinha improvisar! ;) O resultado: Adorámos, ficaram mesmo muito boas, a repetir sem dúvida. Fiz assim:
Ingredientes
4
Custo estimado: 11.13Euros€ (2.78€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura40 min
- Num recipiente coloque a carne picada, metade da cebola triturada, a massa de alho, o molho Inglês, sal e pimenta a gosto e três colheres (sopa) de farinha. Misture tudo muito bem com as mãos.
- Molde bolinhas de carne e coloque no interior de cada uma um pedaço de queijo, passe-as por farinha e coloque-as num tabuleiro polvilhado de farinha. Reserve.
- Num tacho, deite a restante cebola e os alhos picados, o louro e o azeite. Leve ao lume a alourar um pouco. Acrescente o caldo de carne e a polpa de tomate, adicione um pouco de água, mexa bem e deixe ferver. Assim que começar a ferver deite as almôndegas uma a uma com cuidado, tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar.
- Quando estas estiverem quase prontas acrescente um pouco de orégãos e misture. Sirva com esparguete.
- Bom apetite e bom fim de semana!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 687Kcal
- Glícidos: 29.8g
- Gord total: 43g
- Gord.sat.: 12.4g
- Proteínas: 43.1g
- Fibras: 5.1g
- Açúcar: 5.1g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 21
Informação nutricional para 1 dose (298g)
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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30/01/2013
Almôndegas recheadas com queijo??? OH MY GOD!!! tenho que fazer isto, adoro meatballs. hoje em dia nunca preparo almôndegas so' de carne de vaca, misturo meio carne de vaca e meio carne de porco, de alta qualidade claro, sem carne de cavalo