Petitchef

Bifinhos recheados

Prato Principal
4 porções
30 min
20 min
Muito Fácil
Quando cheguei a casa fui tirando ao calhas ingredientes do frigorífico e o resultado foi este: Bifinhos Recheados com Queijo e Enrolados em Bacon. Bom apetite, espero que experimentem e gostem !

Ingredientes

Número de doses: 4

Para os bifes:

8 Bifinhos de peru finos

8 fatias de queijo Mozzarella

8 fatias de bacon

2 dentes de alho picados

Sal


Sumo de 1/2 limão

1 colher de margarina


Para o molho de cogumelos:

1 embalagem de cogumelos paris ou champignon

Sal

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite

1 pacote de natas / creme de leite com cogumelos ( nós adoramos estas natas, têm um sabor excelente e uma cremosidade espectacular )

1 colher de sopa de leite

Arroz branco para acompanhar

Preparação

  • Comecei por temperar os bifes com a pimenta, o sal e sumo de limão.
  • Passo 2 - Bifinhos Recheados
    Numa frigideira pequena iniciei o molho: coloquei o azeite e os alhos seguido dos cogumelos bem lavados e secos com um pano e cortados às fatias, deixei alourar mais ou menos 10 minutos em lume médio.
  • Numa frigideira maior coloquei a margarina e dei um ligeira fritura nos bifes, eu gosto deles bem passados por isso normalmente frito um pouco antes de os enrolar, tirei-os da frigideira e deixei arrefecer um pouco.
  • Enquanto fritava os bifes comecei a fazer o arroz branco para acompanhar a refeição.
  • Coloquei na tábua uma fatia de bacon, por cima um bife e por ultimo uma fatia de queijo, enrolei e prendi com um palito e fiz assim sucessivamente até os terminar.
  • Na frigideira onde tinha frito os bifinhos de peru, voltei a coloca-los lá dentromas desta vez só para alourar o bacon e derreter o queijo.
  • Passo 7 - Bifinhos Recheados
    Enquanto isso voltamos aos cogumelos que já estão salteados e só faltava colocar as natas, como são um pouco espessas adicionei uma colher de sopa de leite e levei ao lume.

Perguntas:




Comentários dos membros:

30/06/2016

Afonso Jorge

28/06/2016

Amei a receita


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