Cogumelos recheados com queijo e "fines herbes"

Ingredientes

• 8 grandes cogumelos brancos de Paris, ou muitos pequenos;
• 100 g de queijo fresco com ervas;
• ervas aromáticas variadas.

Preparação

• Lavar e secar os cogumelos. Retirar os pés, eliminar a parte dura e triturar o que fica com o queijo fresco e as ervas aromáticas.
• Pincelar com azeite os chapéus dos cogumelos e rechear com a mistura de queijo. Pôr numa travessa e vai ao forno a 180º C durante 20 / 30 minutos.
• Os últimos 5 minutos, se o forno tiver essa opção, em modo grill para dourar um pouco o recheio.Servir quente ou frio. Tanto faz.

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