Petitchef

Cogumelos portobello recheados

Outro
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 Cogumelos de Portobello

6 Fatias de bacon

8 Fatias de chourição


Queijo Ralado

Azeite, Sal fino, Noz-moscada, pimenta preta, q.b

Preparação

  • Começar por levar os cogumelos, retirar os pés destes e cortar em pedacinhos, deixar os cogumelos a escorrer enquanto se prepara o recheio, quando o recheio tiver pronto, secar os cogumelos com papel absorvente para os secar bem.
  • Numa frigideira colocar os pés dos cogumelos já partidos, juntar o chourição e o bacon cortados em pedacinhos pequenos, juntar o azeite, temperar com o sal e as especiarias, quando estiver quase cozinhado juntar os coentros bem picados e deixar apurar.
    De seguida rechear os cogumelos com este preparado e cobrir com o queijo ralado generosamente.
  • Levar ao forno a 200ºC, até o queijo estar derretido, servi com uma boa salada de tomate, temperada com vinagre balsâmico da marca Galo.

Fotos

Cogumelos Portobello Recheados, foto 1
Cogumelos Portobello Recheados, foto 2
Cogumelos Portobello Recheados, foto 3
Cogumelos Portobello Recheados, foto 4
Cogumelos Portobello Recheados, foto 5
Cogumelos Portobello Recheados, foto 6

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