Petitchef

Cogumelos recheados à italiana

Uma receita que vos fará viajar até Itália.
Entrada
2 porções
20 min
35 min
Muito Fácil
395 Kcal

Ingredientes

2

Preparação

  • Comece por preparar os ingredientes: limpe bem os cogumelos, retire-lhes o pé com cuidado e reserve.
  • Pique a cebola, o tomate e o quarto de chouriço, e misture-os numa taça, juntando os pés dos cogumelos, também picados. Aproveite também para ralar o parmesão.
  • Leve uma frigideira grill a lume forte e coloque-lhe os quatro cogumelos, com a copa para baixo. Deixe-os grelhar durante algum tempo e vire-os, deixando mais algum tempo. Não os queime, a ideia é só deixar grelhar um pouco. De seguida, retire e reserve.
  • Coloque um pouco de azeite na mesma frigideira grill, e deite-lhe a mistura de cebola, tomate, chouriço e cogumelos. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar uns minutos.
  • Quando estiver pronto, coloque os cogumelos com a copa para baixo num recipiente de ir ao forno e deite-lhes o recheio por cima.
  • Finalmente, coloque uma porção generosa de parmesão ralado por cima e leve ao forno a gratinar.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (311g)
Calorias: 395Kcal
  • Glícidos: 16.3g
  • Gord total: 27.5g
  • Gord.sat.: 7.8g
  • Proteínas: 18.2g
  • Fibras: 4.8g
  • Açúcar: 6.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:






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