Cogumelos recheados à italiana

Name: Cogumelos recheados à italiana
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 cogumelos portobello; 1 cebola; 1 tomate; 1/4 de chouriço; queijo parmesão; mistura de ervas italianas; azeite; sal; pimenta

Entrada

Muito Fácil

55 min

347 Kcal

Uma receita que vos fará viajar até Itália.

Ingredientes

4 cogumelos portobello
1 cebola
1 tomate
1/4 de chouriço
queijo parmesão
mistura de ervas italianas
azeite
sal
pimenta

Custo estimado: 2.31€ (1.16€/porção)

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Cogumelos recheados para o aperitivo

Preparação

Preparação20 min

Cozedura35 min

Comece por preparar os ingredientes: limpe bem os cogumelos, retire-lhes o pé com cuidado e reserve.
Pique a cebola, o tomate e o quarto de chouriço, e misture-os numa taça, juntando os pés dos cogumelos, também picados. Aproveite também para ralar o parmesão.
Leve uma frigideira grill a lume forte e coloque-lhe os quatro cogumelos, com a copa para baixo. Deixe-os grelhar durante algum tempo e vire-os, deixando mais algum tempo. Não os queime, a ideia é só deixar grelhar um pouco. De seguida, retire e reserve.
Coloque um pouco de azeite na mesma frigideira grill, e deite-lhe a mistura de cebola, tomate, chouriço e cogumelos. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar uns minutos.
Quando estiver pronto, coloque os cogumelos com a copa para baixo num recipiente de ir ao forno e deite-lhes o recheio por cima.
Finalmente, coloque uma porção generosa de parmesão ralado por cima e leve ao forno a gratinar.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 347Kcal

Glícidos: 16g
Gord total: 25.1g
Gord.sat.: 7.8g
Proteínas: 13.3g
Fibras: 2g
Açúcar: 6.4g
ProPoints: 9
SmartPoints: 12

Informação nutricional para 1 dose (151g)

Sem ovo

CChef Spadanini

Perguntas

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