Bacalhau recheado com queijo palhais e entrada de cogumelos recheados

Ingredientes

• 4 cogumelos Portobellos
• 4 fatias de Queijo Palhais Saloio
• 3/4 de chouriço de carne de boa qualidade
• Azeite aromatizado com alho, louro e tomilho q.b.
• Bacalhau recheado com Queijo Palhais
• 4 postas de bacalhau alto
• 1 Queijo Saloio Palhais
• Azeite aromatizado com alho, louro e tomilho q.b.
• 2 dentes de alho picados
• 200 g Espinafres
• 3 Cogumelos fatiados
• 4 colher sopa de pão aromatizado com alho e coentros