Petitchef

Migas de bacalhau com espinafres

Aperitivo
6 porções
10 min
10 min
Médio
Uma receita original

Ingredientes

Número de doses: 6
ingredientes para 4 pessoas

1 cebola pequena

2 dentes de alho

50 ml de azeite

2 embalagens de migas de bacalhau demolhadas (bacalhau desfiado)

1 molho de espinafres

400 gr de pão

100 gr de queijo ralado (usei hemmenthal)

sal e leite q.b.

Preparação

  • Leve a cebola e os alhos picados a refogar no azeite até amolecerem.
  • Junte as migas de bacalhau demolhadas e escorridas e os espinafres picados grosseiramente.
  • Parta o pão em pedaços, demolhe-os num pouco de leite e adicione ao preparado de bacalhau.
  • Misture bem e deixe cozinhar mexendo sempre durante 10 minutos.
  • Rectifique os temperos e coloque o preparado numa travessa refractária, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar sirva de seguida.

Fotos

Migas de Bacalhau com Espinafres, foto 1Migas de Bacalhau com Espinafres, foto 2



Comentários dos membros:

27/03/2015

Delicioso

28/05/2012

Alterei ligeiramente estas migas, juntando um pouco de toucinho e bacon picado no refogado, 2 dl de natas e um pouquito de coentros frescos. Ficou uma delicia!!!


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