Migas de Bacalhau com Espinafres

Name: Migas de bacalhau com espinafres
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: ingredientes para 4 pessoas; 1 cebola pequena; 2 dentes de alho; 50 ml de azeite; 2 embalagens de migas de bacalhau demolhadas (bacalhau desfiado); 1 molho de espinafres; 400 gr de pão; 100 gr de queijo ralado (usei hemmenthal); sal e leite q.b.

Uma receita original

Aperitivo

6 porções

10 min

Médio

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2
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Ingredientes

ingredientes para 4 pessoas
1 cebola pequena
2 dentes de alho
50 ml de azeite
2 embalagens de migas de bacalhau demolhadas (bacalhau desfiado)
1 molho de espinafres
400 gr de pão
100 gr de queijo ralado (usei hemmenthal)
sal e leite q.b.

Preparação

Leve a cebola e os alhos picados a refogar no azeite até amolecerem.
Junte as migas de bacalhau demolhadas e escorridas e os espinafres picados grosseiramente.
Parta o pão em pedaços, demolhe-os num pouco de leite e adicione ao preparado de bacalhau.
Misture bem e deixe cozinhar mexendo sempre durante 10 minutos.
Rectifique os temperos e coloque o preparado numa travessa refractária, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar sirva de seguida.

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Fotos

Migas de Bacalhau com Espinafres - foto 2

Perguntas:

Comentários dos membros:

27/03/2015

Delicioso

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28/05/2012

Alterei ligeiramente estas migas, juntando um pouco de toucinho e bacon picado no refogado, 2 dl de natas e um pouquito de coentros frescos. Ficou uma delicia!!!

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