Bifes Panados com Espinafres

Preparação

• Tempere os bifes com sal, pimenta e sumo de limão.
• Passe os bifes pelo ovo e pelo pão ralado e frite-os.
• Coza os espinafres durante 5 minutos em água a ferver.
• Escorra-os e passe por água fria para não perderem a cor. Esprema-os com as mãos para retirar a água e pique-os.
• Aloure a cebola num pouco de margarina e coloque os espinafres e o leite.
• Dissolva a farinha maizena em água e junte aos espinafres. Deixe cozer por 5 minutos. Rectifique os temperos e coloque um pouco de queijo mozzarela ralado.
• Sirva de imediato com os bifes panados.