Bifes panados com espinafres

Ingredientes

• 6 Bifes
• 1 Molho de espinafres
• 2 Colheres de sopa de maizena
• 2 Chávenas de leite
• 2 Ovos
• Pão ralado
• Queijo Mozzarela
• Sumo de limão
• Sal, Pimenta

Preparação

• Tempere os bifes com sal, pimenta e sumo de limão.
• Passe os bifes pelo ovo e pelo pão ralado e frite-os.
• Coza os espinafres durante 5 minutos em água a ferver.
• Escorra-os e passe por água fria para não perderem a cor. Esprema-os com as mãos para retirar a água e pique-os.
• Aloure a cebola num pouco de margarina e coloque os espinafres e o leite.
• Dissolva a farinha maizena em água e junte aos espinafres. Deixe cozer por 5 minutos. Rectifique os temperos e coloque um pouco de queijo mozzarela ralado.
• Sirva de imediato com os bifes panados.

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