Cogumelos porto belo recheados com bacalhau

Ingredientes

• 200 g de cogumelos Porto Belo
• 1 xícara de bacalhau cozido e desfiado
• 1/2 xícara de cebolinha verde picada
• 1 cebola roxa picada
• 3 colheres de sopa de azeite
• pimenta do reino moída na hora

Preparação

• Lave os cogumelos, tire os cabinhos e escorra bem. Numa frigideira refogue a cebola no azeite, junte os cabinhos limpos e picados e aguarde que cozinhem.
• Coloque o bacalhau desfiado, a cebolinha verde e a pimenta do reino. Deixe que refoguem por mais uns 5 minutos.
• Numa assadeira forrada com papel manteiga disponha os Porto Belo. Polvilhe sal e azeite e recheie com o refogado de bacalhau.
• Coloque por cima uma pelotinha de queijo cremoso e leve ao forno para derreter o queijo e aquecer o cogumelo.

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