Petitchef

Alcachofra recheada com cogumelo paris

Entrada
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

Cogumelos Paris cortado em cubos

1 tomate picado

1 cebola pequena cortada

1 dente de alho

Azeite

Sal

Pimenta

Mostarda em grãos

Cumel

Farinha de rosca

Preparação

  • Basta lavar bem em água corrente e colocá-las para ferver com água e temperos.
  • Deixe ferver por 30 minutos ou até que suas pétalas soltem com facilidade.
  • Depois é só retirar os espinhos até chegar ao famoso fundo da alcachofra.
  • Em uma panela fritar o alho e o cebola com um pouco de azeite, adicionar o tomate , os cogumelos e os temperos.
  • Colocar a farinha de roscar para engrossar.
  • Acomodar as alcachofras em uma travessa, recheá-las, regar com azeite e levar ao forno alto.

Perguntas:






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