Alcachofra recheada com cogumelo paris

Ingredientes

• 4 alcachofra
• Cogumelos Paris cortado em cubos
• 1 tomate picado
• 1 cebola pequena cortada
• 1 dente de alho
• Azeite
• Sal
• Pimenta
• Mostarda em grãos
• Cumel
• Farinha de rosca

Preparação

• Basta lavar bem em água corrente e colocá-las para ferver com água e temperos.
• Deixe ferver por 30 minutos ou até que suas pétalas soltem com facilidade.
• Depois é só retirar os espinhos até chegar ao famoso fundo da alcachofra.
• Em uma panela fritar o alho e o cebola com um pouco de azeite, adicionar o tomate , os cogumelos e os temperos.
• Colocar a farinha de roscar para engrossar.
• Acomodar as alcachofras em uma travessa, recheá-las, regar com azeite e levar ao forno alto.

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