Petitchef

Fundo de alcachofra recheado

Entrada
10 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
151 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 10
10 Fundos de Alcachofra

10 Fatias de Mussarela de Bufala


Creme de Cúrcuma:

1 Cebola Média

1 Colher de chá de Cúrcuma

1 Colher de sopa de Farinha de Trigo

1 Xícara de Leite

Azeite q.b.

Sal, pimenta do reino e orégano q.b.

Preparação

  • Cozinhe em bastante água fervente a alcachofra durante cerca de 7 minutos. Retire da água e reserve.
  • Em seguida coloque a cebola picada em uma panela e frite com azeite. Junte a cúrcuma e mexa até a cebola ficar macia.
  • Polvilhe a farinha durante cerca de 1 minuto e adicione o leite e cozinhe até engrossar, cerca de 2,3 minutos.
  • Tempere com sal e a pimenta do reino.
  • Coloque as alcachofras em uma assadeira regada com um pouco de azeite. Ás vezes elas precisam que se corte um pouquinho do fundo para que elas parem em pé direito.
  • Arrume-as e distribua o creme e coloque as fatias de mussarela por cima e polvilhe orégano.
  • Leve ao forno por cerca de 15, 20 minutos ou até o queijo começar a dourar. Para servir regue um pouco de azeite e sirva em seguida.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (202g)
Calorias: 151Kcal
  • Glícidos: 10.2g
  • Gord total: 6.1g
  • Gord.sat.: 3g
  • Proteínas: 9.3g
  • Fibras: 8.5g
  • Açúcar: 3.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:






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