Crepe salgado

Ingredientes

Massa:

• 2 ovos inteiros
• 2 gemas
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 ½ xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal

Recheio:

• 4 tomates picados em cubos sem sementes
• 300 gr de mussarela de búfala picada
• 200 gr de presunto magro picado
• 200 gr de catupiri
• 200 gr de champignon picado
• 100 gr de fundo de alcachofra picado
• 100 gr de tomate seco picado
• 50 gr de orégano