Empadão de assadeira com recheio de bauru especial

Name: Empadão de assadeira com recheio de bauru especial
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g farinha de trigo; 150 g banha; 2 ovos extra-grandes; 1 colher (sobremesa) rasa de sal; 1/4 copo (americano) água; 350 g presunto fatiado; 250 g mozzarella fatiada; 250 g requeijão cremoso; 250 g tomates longa vida; 1 colher (café) rasa de sal; 1 colher (café) rasa de aji-no-moto; orégano a gosto

Prato Principal

Muito Fácil

1 hora

Receitas semelhantes

Preparação

Preparação20 min

Cozedura40 min

Massa:
Coloque a banha numa tigela plástica grande e derreta-a no microondas, potência alta, por 40 segundos. Acrescente o restante dos ingredientes e misture com as mãos sem sovar, até ficar tudo incorporado e a massa desgrudar das mãos.
Montagem:
Pegue pouco mais da metade da massa e abra-a sobre uma assadeira de aproximadamente 25 x 35 cm, até forrar todo o fundo e as laterais numa altura de aproximadamente 3 cm. Faça isso com os próprios dedos, esticando-a. Não é necessário untar a assadeira.
Com o auxílio das costas de uma colher de sopa, distribua todo o requeijão uniformemente.
Polvilhe sal e aji-no-moto. Faça uma camada de presunto e sobre esta, uma de mozzarella.
Fatie os tomates, distribua-os sobre a mozzarella e polvilhe orégano a gosto.
Pegue pequenas porções da massa restante, e abra-as sobre a bancada esticando-as com os dedos, formando pequenos retângulos. Cubra todo o empadão, tampando-o.
Leve ao forno médio por 40 minutos ou até que fique levemente dourado.