Empadão de brócolis

Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo integral
• 250 g de farinha de trigo comum
• 1 colher (sobremesa) de fermento
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• água (para dar liga)
• 1 colher (sopa) de maisena
• 2 molhos de brócolis
• 1 copo de requeijão
• 1 1/2 copo de leite

Preparação

• Misture as farinhas, o sal e o fermento. Acrescente o azeite de oliva e vá colocando água até a massa soltar da mão. Forre uma forma ou vasilha refratária com esta massa. Lave o brócolis, pique-o e cozinhe em água e sal, sem deixar amarelar. Escorra o brócolis e refogue-o rapidamente no alho e azeite. Acrescente ao brócolis um copo de leite e uma colher de maisena. Engrosse. Recheie o empadão e cubra com o copo de requeijão batido no liquidificador com um pouco de leite. Leve ao forno para assar.

Perguntas

Título da receita